CENA ESPECIAL DE NOCHEBUENA 2014
Esperamos que hayáis tenido una buena noche y una gran cena. Queremos compartir con vosotros esta noche tan especial.
Calle Bahía de Palma, 9, 28042 Madrid | tlf.: +34 699 83 00 70
Esperamos que hayáis tenido una buena noche y una gran cena. Queremos compartir con vosotros esta noche tan especial.
Me he decidio por estas bodegas: Selbach Oster y Benito Santos porque soy un gran enamorado de lo expresivo que son sus vinos.
Esta semana haremos una revisión en mayor profundidad de las burbujitas que tanto me gustan. Para poder disdfrutar en la cena especial de Nochebuena
Con motivo de la cena especial de Nochebuena he realizado una selección de vinos para disfrutar de la noche. Después de que Dani me comentase qué menú había realizado, me decanté por unos caldos que conjugasen perfectamente con los platos.
Descubrí AA Privat, en una terraza de Barcelona, hace un par de años. Pedí una copa de cava y me trajeron esta delicia. No es muy común encontrarlo fuera de Cataluña pero tiene una gran valoración entre los que lo conocen.
En mi afán de dar “una vuelta” a los ordenes establecidos, me he decantado por un Valdeorras, de La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, en Ourense, para la barra de Bahía Taberna. Muchos de vosotros os preguntaréis: “¿Por qué no has elegido un Albariño?”
Hace un tiempo mi amiga Silvia me ofreció un vino que hace con otros amigos en la Sierra de Francia (Salamanca). La verdad que ha sido un total descubrimiento al probarlo.
Ya dije la semana pasada que hablaría de este caldo de Benjamín Romeo. Hemos descubierto, en Bahía Taberna, que hay amantes de los grandes blancos, y qué mejor que contar con uno de los grandes de España. Un vino que cada año sorprende.
Patrocinador: GUSTI-NEGRINI
Fecha y Lugar: 25/01/2012 a las 13:00h. SALA POLIVALENTE
Finalistas:
Antonio Arrabal Jiménez – Hotel Abba Burgos
Daniel de la Fuente Vangoni – Restaurante Bahía Taberna
Eloy Muñoz Martín – Restaurante el Submarino (el Oceanográfico de Valencia)
La jornada vespertina de hoy ha comenzado tras una comida ofrecida por Madridfusión, la casa de Mónico, Carnes la Finca y DO Ribera del Duero.