Con motivo de la cena especial de Nochebuena he realizado una selección de vinos para disfrutar de la noche. Después de que Dani me comentase qué menú había realizado, me decanté por unos caldos que conjugasen perfectamente con los platos.
Hace un tiempo mi amiga Silvia me ofreció un vino que hace con otros amigos en la Sierra de Francia (Salamanca). La verdad que ha sido un total descubrimiento al probarlo.
Iniciamos esta nueva sección con «Predicador». Ya que encaja a la perfección con lo que hacemos en el local.
Es un vino para disfrutar, por ello no os voy a decir con qué marida mejor ya que el vino debe apreciarse por sí mismo, y no por cómo maride mejor.