Después de un tiempo, me he atrevido a compartir con vosotros la elección de la carta de vinos para la nueva temporada.
Iniciamos esta nueva sección con «Predicador«. Ya que encaja a la perfección con lo que hacemos en el local.
Es un vino para disfrutar, por ello no os voy a decir con qué marida mejor ya que el vino debe apreciarse por sí mismo, y no por cómo maride mejor.
Procede de La Rioja, de nuestro amigo Benjamín Romeo. Tiene un color muy intenso con una madera muy integrada que nos recuerda a sabores frutales y un olor intenso a tierra. Cuando llega a la boca, da una frescura con una delicada acidez y un gran volumen que lo hace muy largo y agradable. Al igual que sus «hermanos» tiene los mismos criterios de elaboración y producción.
No hay que olvidar que Predicador comparte bodega con vinos de la talla de Contador (con 100 puntos Parker en su añada de 2004), La Viña de Andrés Romeo ó, el exquisito blanco Qué bonito cacareaba (del que ya hablaremos en otra ocasión) entre otros.
- Año: 2012
- Uva: Tempranillo, Garnacha
- Crianza: 15 meses en barrica de roble francés
- Botella: 75cl.
- Graduación: 14,50%
- País: España
- Región: Rioja
