Con motivo de la cena especial de Nochebuena he realizado una selección de vinos para disfrutar de la noche.
Después de que Dani (el Jefe de Cocina de Bahía Taberna) me comentase qué menú había realizado, me decanté por unos caldos que conjugasen perfectamente con los platos:
Empezamos por un viaje por Italia, porque no hay nada mejor que empezar con un Prosecco como aperitivo: Strada Di Guia 109 D. O. C. G.
Seguimos con burbujas pero ahora pasamos a Francia para degustar un André Clouet Rose de la zona de Bouzy está situado en la parte sur de la Montaña de Reims.
Ya que estamos viajando por Europa no nos podemos dejar Alemania y su vino blanco por excelencia, Selbach-Oster de la cuenca del Río Mosel, afluente del Rhin.
Ya estamos a medio camino, no hay nada mejor que probar algo de las Rias Biaxas, es tiempo de Benito Santos, Pago de Bemil. Un blanco que te deja sin palabras.
En el siguiente acto, pasamos a los tintos, Produttori Del Barbaresco del Piamonte y El Dominio de Atauta, de la Ribera del Duero.
Ésta ha sido la elección para la cena especial de Nochebuena:
- Strada Di Guia 109 D. O. C. G. Italia
- André Clouet Rose, Francia
- Selbach-Oster, Alemania
- Benito Santos, Pago de Bemil, Rias Baixas
- Produttori Del Barbaresco, Italia
- El Dominio de Atauta, Ribera del Duero
